كتبت- أسماء حمدي:

يقال إن العين تأكل قبل الفم. فعلى الرغم من أن الأساس في الأكل هو طعمه إلا أن طريقة تقديمه تلعب دوراً لا يستهان به.

لهذا نقدم لكِ أساسيات ترتيب السفرة وتقديم الطعام، لتختاري منها ما يناسب سفرتك وذوقك.

احرصي على وضع أدوات الطعام في مكان يبعد عن حافة المائدة بقدر معقول.

احرصي أن تكون المسافة بين كل طبق والذي بجانبه كافية بحيث يستطيع الضيف أن يسند يده.

توضع الشوك على يسار الطبق والسكاكين والملاعق على يمينه.

توضع الشوك والملاعق وجهها لأعلى، والسكاكين بحيث يكون سلاحها مواجهاً للطبق.

تأكدي أن أيادي الأدوات الفضية أو المعدنية تقع على خط واحد، إذا كنتِ ستضعين أدوات تناول الحلويات في نفس وقت الوجبة الرئيسية فتوضع أعلى الطبق.

الأكواب والفناجين والكؤوس توضع على يمين الطبق أعلى السكين والملعقة.

أما عن طبق السلطة يمكن وضعه على اليسار أعلى الشوك، وسلطانية الشوربة على الطبق المسطح الخاص بالصنف الرئيسي.

و لاتنس الفوطة فيتم وضعها على يسار الشوك.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here